Rabarbertider
Regnet kom och satte igång en hel del växter. I dag blev det dags att göra dricka på rabarber.
Maxade receptet och gjorde en dubbelsats, typ 6 liter.
Bas receptet är på 3 liter.
8-10 stjälkar rabarber skäres i mindre bitar.
Lägg dem i en kastrull med 3 liter vatten,
skiva ner en hel citron och en bit ingefära.
Jag brukar tillsätta 2 tsk kardemumma för jag gillar smaken.
Låt det hela koka i ca 10 minuter.
Sila av till ett annat kärl via finsmaskigt durkslag eller silduk.
Rör ner 2 dl socker medan saften ännu är varm.
Smaka av och tillsätt mera socker om du så önskar.
Rapport från soffläge
Ligger i sängen på landet har inte kommit mig upp ännu, barnen är på nedervåningen. Jag blev sjukskriven för ryggen i början av veckan och i och med att det är långhelg åkte vi hit. Johan åkte in till stan för att jobba igår men vi stannade kvar med farmor och farfar. Mitt enda program är att baka, vila ryggen, läsa och försöka att inte överanstränga mig. Sen vi kom hit på onsdagkväll har det faktiskt gått riktigt bra, men dagarna innan dess var ej roliga. Promenader, att sitta eller stå längre än typ 15 minuter gör att jag vill gå av på mitten. Förhoppningsvis blir det bättre nu efter några dagars vila i alla fall!
Växthus
Det är en lyx att ha ett eget växthus på gården. Dessutom smakar egenodlat bättre också. Hemma hos min familj finns ett litet växthus, som på sommaren är fantastiskt färgglatt. Tomater, gurkor, paprikor, örter, blommor... Till och med ett apelsinträd! Så trevligt.
En vecka med dröm-vårdledighet
Det är ju ingen hemlighet att jag har det ganska tråkigt och bedrövligt som vårdledig. Det är ensamt, jobbigt, fattigt och tråkigt, samtidigt som man (åtminstone jag) aldrig känner mig tillräcklig och konstant går runt med dåligt samvete över att jag borde leka mer, lyssna mer och städa mer. Den här gången som vårdledig har det ju dessutom varit en pandemi i två år av tiden vilket har gjort att vi mest bara suttit ensamma hemma. Det känns som att alla andra har det så drömmigt och fint på sin vårdledighet, de har kompisar med barn i samma ålder som de lunchar hos varje vecka, släktingar som bor nära som kan avlasta och på något magiskt sätt har de precis köpt en sprillans ny el-bil som fungerar så bra och är alldeles underbar.
Skeptisk till sommaren och livet
Det har varit en skum ledig vecka hemma i Vasa. Mycket ängslighet och stirr in i väggen i väntan på att meningen med allt bara ska ploppa upp. Har känt mej riktigt rotlös, vilsen och trött. Samtidigt har det gått och blivit sommar, vilket har skapat ännu starkare kontrast till all ångest. Jaja. Allt är verkligen inte så svartvitt som det låter. Har nog haft det gött också, t.ex. i fredags med Kadi:
Lättlagat och gott
Dagen började med fiske ute i skärgården.
Det gick över till trädgårdsplantering.
Samtidigt har vi en begravningsplanering på gång så det
är ganska flummigt kring det mesta, men äta bör man.
I dag gjorde jag det lätt för mig, blev en rökt grillfilé
från Oravais Rökeri. En bjudning för tre personer.
Köttskivorna stektes snabbt. Som tillbehör en sallad, en bea på burk
och förkokta potatisklyftor i påse och lite klippt ramslök över.
Lite babybroccoli och nåt gott att dricka.
Sommarmat behöver inte vara så svårt.
På vårfest med en trip i handen
Fredag, fredag, fredag! Min absoluta favoritdag på veckan. Rasmus jobbar alltid kort dag, så det känns som att helgen alltid börjar lite extra tidigt. Idag ska vi på middag till min syster med familj - dom var förra helgen och hämtade hem en hundvalp som vi ska gosa gosa gosa med. Sigge har tjatat varje dag denna vecka om att få åka dit, men ni vet - vardagen med barn och dagis och jobb och aktiviteter.. Ja, jag behöver väl inte säga mer. Men ikväll så!
En fredagslista
Ditt humör?
Det varierar. Eller humöret i sig är väl ganska samma, men måendet varierar. Vissa dagar sover jag jättedåligt och har ont i ryggen konstant vilket förstås påverkar mig. Då är jag ganska trött och skör. Men sen dagar när jag sovit lite bättre och som idag, ännu inte börjat få ont i ryggen, så känns allt plötsligt mycket lättare. Sen är jag också en sån som påverkas starkt av vad det är för väder. Är det soligt och en fin dag - superpeppad och på gott humör. Är det regnigt, mulet och deppigt för 5 dagen i rad - blir jag på dåligt humör.
DIY Play Doh
Hur börjar man ens ett blogginlägg, när man inte kommit sig för att sitta ner och blogga på ett tag? Nå, så här!
Sen sist så har jag blivit en utexaminerad merkonom. Knappt 1,5 år tog det för mig att bli färdig. Med toppbetyg dessutom. Så här i efterhand så tycker jag själv att det var bra jobbat från mig, att vara vårdledig, hemma med barn och studera samtidigt på distans. Det har varit mycket lärorikt och kul, men nu är jag redo för nya möjligheter!