uffeskitchen ul

Att bygga ett ute SPA

Skrivet av Ulf Lassander 09.10.2021

Årets största satsning blev att förverkliga en mångårig dröm om ett eget ute spa.
Redan medan vårblommorna skulle slå ut i blom googlade och skissade jag upp olika förslag och idéer.
Ville dock att blommorna skulle få blomma ut innan jag satte spaden i jorden.
Slänten intill garaget var en bra plats och har sol
nästan hela dagen och bra vindskydd av skogen.
Den var som gjord för en spa-terrass.
varblommor2Kilstenarna flyttades på plats redan då vi byggde år 1996, som blev en kant för rabatten.
 Här har jag spänt ut snöre för att se hur mycket yta ett spa kommer att ta.
Hur mycket terrassutrymme runt omkring vill man ha?
Äppelträdet till vänster skulle vi inte ta bort, så bredden var också given.
gravandetSjukskriven efter blodpropp, men projektet skulle gå vidare.
Sakta, sakta ett par skottkärror per dag då gräsmattan och rabatten grävdes bort.
Ville få bort all sten i marken för att badet skulle stå stadigt och inte påverkas av tjäle.
avloppsbrunnAvrinningen från stupröret ville jag flytta på så att det
skulle komma in under terrassen och inte ta onödigt terrassutrymme.
Bara att gräva upp, förläng rör och isolera på nytt.
fyllning

Dags att börja fylla gropen. Tur man har traktor till förfogande.
I med en markduk som förhindrar ogräs att växa igenom
men också ger en extra stabilitet åt markbädden. Den grovkorniga gruset hjälper
också till avrinningen så att det inte står vatten under grunden och badet.

fylld
Gropen fylld och nu dags att vibrera så att gruslagret blir så kompakt och stabilt som möjligt.
vibrator
regnskyddNu inväntade jag min terrassbyggare och samtidigt går vi in i en regnperiod.
Jag skulle inte vilja bygga i regn så därför satte jag upp ett regnskydd
över hela arbetsplatsen. Jag gjorde också en markeringen på marken där badet skulle stå.
TR karraHade tänkt anlita lokala företag så långt som möjligt. Byggprojektet föll på
TR Byggtjänst som bor ett par kilometrar ifrån oss. Hade fått tips om honom av ett annat
byggföretag som redan hade fullt upp. Det gäller att hitta partners som förstår vad du vill ha
och vad du skissar och planerar. Den här firman förstod direkt.
finfoam bottenNu placerade vi ut isoleringsskivor (Finnfoam 50 mm) innan gjutformarna spikades ihop.
formbyggandeTobias Rosengren (chef för bygget vid sågen) plockade fram den ena sågen efter den andra ur kärran.
Han hade också inkallat Juha som hjälp för projektet.
gjutningSedan blev det dags för gjutning. Det gick åt en hel del säckar torrcement
för dessa plintar.
En sen kväll dök gummans släktingar upp och hjälpte till med att lyfta badet på plats.
Stort tack till Kristian och Daniel för det.
betong
cirkelsagstativetTur att man inte började ensam med detta projekt. Jag har inte så här fina maskiner att jobba med
och det skulle inte finnas orsak att börja köpa nya maskiner.
TR Byggtjänsts maskiner är nästan alla sladdlösa och fungerar jätte fint.
Jag lät proffsen sköta sitt jobb och hjälpte bara till med att bära fram och plocka bort.
bottenAtt få ihop ett stabilt underrede är ingen vetenskap men
det tog mycket tid för att få alla bitar och vinklar att stämma.
byggmaskinerTur att man har nära till det mesta. Malax Byggmaskiner levererade det mesta direkt hem,
och tog någonting slut var det bara att hämta.
trappa2Mitt i allt byggande kom gumman med ett önskemål om en trappa som inte alls var
planerad från början. Byggarna nappade direkt på idén och en dag senare började trappan ta form.
Härligt med flexibla jobbare som kan se lösningar i det mesta.
vaggspjalorFramför badet skulle vi ha ett staket men det ändrade vi på. I stället blev
det ett staket bakom som en fondvägg och ett mindre element på garageväggen
för att binda ihop allt som en helhet.
antell2Nu var det bara elektrikerns jobb kvar. Även han är en lokalt företagare.
Installation av badet och diverse lampor.
Det började närma sig och spänningen steg.

antell1

Spa-premiären skedde i regn. Men i kväll var det dags för lite mera relax.
uffes spaBlev en riktigt mysig del av huset, jag är så nöjd. Ser du stupröret på garageväggen som
nu går direkt ner genom terrassgolvet.
Spa-badet köpte jag på webben och blev en liten chansning då de första leveranserna
hade fastnat på tvären i Suezkanalen i mars. Men den som väntar på någonting gott...
uffeipoolNu saknas det bara lite musik. Det får bli nästa projekt.

Skål!
 


Händelserikt veckoslut

Skrivet av Ulf Lassander 26.09.2021

Kategorier:
Taggar:

Under fredagen avslutade jag byggandet av mitt ute SPA, kommer ett eget inlägg om det senare.
Kvällen avslutades med en vinprovning hos Vinsällskapet i Vasklot.
vinsalladSaku Railio som har Bank Food & Wine i Vasa stod för maten med
flera olika sallader och en mustig oxgryta som varmrätt.
I glasen hälldes det upp tre vita och tre röda viner från ”Alkos högre hyllor”.
Priskategorin låg då på +- 50 euro flaskan.
vittvin
rodvin
Av rödvinerna avslutade vi med ett Amarone (39,90 €)
och ett Napa Valley-vin (64,98 €). Vilken kväll!


 Lördagen började med en promenad bakom huset som gav ett trevligt resultat.
Och mera finns.
trattisarnaSenare under kvällen var det dags för premiären av Smedsby uf:s fars Full Beredskap.
Jag hade även denna gång fungerat som scenograf och
det gjorde det hela mer spännande.
Allt gick bra och publiken skrattade. Vackra tackord och applåder.
revy2
Söndagen blev lite tam. Nåja, lite shopping vid Plantagen, schaktning av grus på gården,
installation av Röda Korsets Första hjälpen bil som kom för förvaring och
lite dator pyssel på småtimmarna. Så mycket man hinner med då farten är uppe!

Överraskningen blev att gumman hade fixat maten.
En gammal beprövad rätt från tidiga 90-talet.
Grekisk frestelse som vi i tiderna bjöds på vid Vasabladet som lunchalternativ
från företaget Berg & Granskog. Receptet har hängt med och tolkats om och om igen.
frestelse2Vinet är rekommenderat av Pia på Alko och passade bra till.
Efterrätten blev en ny bekantskap.
I grunden en portugisiskt ”bakelse” men hade fått
ny ingrediens via gummans kollega på Dermoshop.
Nu fanns det med stekta äpplen i socker och kanel.
Den gör vi om och utvecklar kanske med en bit vaniljglass.
bakelse  


Smaklig roadtrip till K:stad

Skrivet av Ulf Lassander 18.09.2021 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Vi kan kalla dagen för en födelsedags middag. Men denna gång gick roadtrippen till Kristinestad
och min vän Kurt Roos vid Crazy Cat invid torget.
uffe crazyFör min del blev det sniglar till förrätt. Gumman tog en kantarellsoppa. Höga poäng för båda.
alabamaMenyn innehöll så mycket gott, men i dag hade
jag spetsat mig på plankstek Alabama, ett bra val och supergott.
Måltiden avslutades med en dubbel espresso.
espresso
En snabb blick in i vinkällaren. Här fanns det också mycket godis,
men så är ju Kurt också sommelier sedan många år.
vinlager
Den här trippen gör vi absolut om, då skall jag ha stekt lever.


Schnitzel på kyckling

Skrivet av Ulf Lassander 05.09.2021

Senaste tiden har ja experimenterat med att göra wienerschnitzel på kyckling
och det har blivit så gott. I går var det dags igen.
En liten men viktig ingrediens är dijon senap som skall penslas ut på en sida
av den utbankade filén.
paneringPeppar och salt. Ett dopp i lättvispat ägg och panering i pankomjöl (blir kripigare).

stekningStekning i lite smör och olja. Går snabbt tack vare den tunna schnitzeln.

schnitzelKlyftpotatis på dagsfärska potatis ur det egna landet.
En liten tomatsallad ur det egna växthuset.
En gräddfilssås med curry och dragon.
Schnitzeln toppad med den traditionella citronen, anjovisen och kaprisen.
Lycka till! 


En svamprunda gav skörd

Skrivet av Ulf Lassander 18.08.2021

Lovades regn och åska idag, det betyder bra svampväder (alltså får vara ensam i skogen).
For ut lite efter klockan 08.
Kom inte långt från bilen då den första familjen kantarell dök upp.
stor kantarell5
En till familj, och en till. Tittade bakåt och såg fortfarande bilen!
svampstalle1svampstalle2svampstalle3
Plockade i en papperskasse och den började bli mjuk i bottnen.
Hoppas jag hinner till bilen innan den går sönder.
kantarellskord2Det gick vägen ända hem, och håller med rubriken i Vasabladet ”Allt man behöver finns”.
Dagens skörd efter 2 timmar.
Nu ligger lammribbs i marinad och de får blir troligen
sällskap av kantareller nu till lunch.

 

Följande dag blev det en ny runda.
Resultat: två papperskassar med mera godis.
uffeinsta2 


Växthusdrömmar

Skrivet av Ulf Lassander 17.08.2021 | 1 kommentar(er)

Fick en förfrågan om hur växthuset ser ut just nu. Sagt och gjort, blev en runda med kameran.
dagsljusDet viktiga för mig vara att också få in en myshörna i mitt
10 kvm stora växthus. Odlar i krukor för att snabbt kunna få ut
eventuella sjukdomar och så är det lättare att hålla rent.
basilika9Basilikan börjar vara klar för pesto. Växer så det knakar men nu börjar den bästa växtperioden vara över.

druvor4Druvorna (Zilga) är fem fått färdiga. Brukar mumsa på dem till villa avslutningen.

rankor skottFinns också tre stockar som står på tillväxt i urnor.

gulatomaterplommontomaterAv tomaterna äter vi så mycket vi hinner. Brukar slinka ner några medan man grillar också.

flaskor5Murgrönan är främst som inredning men trivs som bara den.
Fjolårets murgröna flyttade in i huset där den växer och mår bra.

natten2Du som följer mig på Instagram har sett bilden tidigare.
Men även nattetid är mysfaktorn hög under vinrankorna.
Finns infravärme i taket om den skulle behövas


Väggtvätt och regn

Skrivet av Ulf Lassander 17.08.2021

Det är både mysigt och lummigt att bo intill skogen. Men det har också sina nackdelar.
Skogen släpper ifrån sig en hel del löv och barr som lägger sig på tak och i vattenrännor,
dessutom blir det snabbt alger på fasaden.
Är huset ljust så bör man tvätta fasaden ganska ofta.
Jag håller på som bäst med grönsåpa (Biltema) och BioComb (Tokmanni).
Gynsar med borstar av alla de slag och spolar med högtryckstvätt
och vattenslang. Tacksam för regn som också spolar av väggarna.
sapa
vagg2Det blir en viss skillnad i alla fall. Här skall nog den tvättade väggen tvättas lite mera.
Kolla hur grön stegen är, men blir som ny efter tvätt.


vagg1
Sedan skall det målas nertill på de mest utsatta ställen där snön ligger emot i vinter för att
inte fukt skall dras i i träfasaden.

Men se så snyggt det blir!

vagg3

Sedan kan man väl unna sig någonting gott som 
grillad vildlax med råstekt potatis och kantareller.
vildlax


Medelhavsmat med ägg

Skrivet av Ulf Lassander 08.07.2021

Om man googlar på Frittata så hamnar man i Italien.
Tanken vara att det skulle bli en spansk rätt – en bondomelett.
Men vi håller oss kring Medelhavet i alla fall, även i temperaturen utomhus.
I dag var det gumman som stod på köket så jag vinglade i vägen
och försökte rensa upp.


Detta behöver du:
600 gr kokt kall potatis (vi körde med nypotatis).
1 röd paprika, 1 gul lök, en bit purjo och ett par klyftor vitlök.
6 ägg, 1 dl grädde eller mjölk, 75 gr riven parmesanost
och några oliver.
korv3Vi satte med lite chorizo korv också för smakens skull.
oliver2
Skulle ha varit svarta oliver men gick lika bra med gröna örtmarinerade.

potatis4

Dela potatisen, purjon, korven och paprikan. Stek dem i olja tills de börjar få färg.
Sätt ugnen på 225 grader.

Äggsmeten: Blanda ägg med grädde eller mjölk och ost. Salta och peppra.
Häll äggsmeten över det i stekpannan och tillsätt oliver och gräslök.
Sänk värmen på stekpannan och stek frittatan tills smeten börjar stelna längs kanterna.
Ställ pannan i ugnen och efterstek i ca 5 minuter tills den stannar i ytan.
Servera med en god sallad och lite vitlöksbröd på surdeg.
frittata
Gott blev det, det här gör vi om!

tallrik5


Egen sider

Skrivet av Ulf Lassander 01.07.2021

Kategorier:

Fjolårets äppelskörd var enorm, vi mustade en hel del som det ännu finns kvar av i kylrummet.
Men jag passade också på att göra en sats egen sider.
siderbord2Bilderna är från 13 september i fjol.
Äpplena kördes i saftcentrifugen och sattes på jäsning med lite socker och en gnutta jäst.
tunna3
Nu, nästan ett år senare, har jag ett porlande hemmagjort sider.
Intressanta projekt men gör inte om det. Flaskorna har stått i vägen ett
ett helt år. Men kul att testa.
ciderglas


Blomstershopping

Skrivet av Ulf Lassander 29.05.2021

I dag var det dags för den traditionella inhandlingen av sommarblommor.
Min hovleverantör är Söderlunds Trädgård i Övermark.
Alltid lika roligt att få handla direkt ur växthuset.IMG 7723Inköpet i dag blev 19 pelargoner, 29 lubelior, 3 murgrönor, 6 cosmosblommor och en del annat.
IMG 7725Dessa kom med hem.
IMG 7726Leijongap kom inte med hem.
IMG 7728Cosmos blomma, kom med hem och håller jättebra som snittblomma.
Blommar hela sommaren.
Även denna gång var bilen så full att det inte skulle ha rymt någonting mer.
Totalkostnad 114 euro.