Pepparbiff, de du!

Skrivet av Ulf Lassander 20.10.2019 | 0 Kommentarer

Blev en heldag i trädgården. Lövsamling från klockan 10 till 14.30.
Då blev det trevligt att fixa till nåt gott.
En nöt innerfilé fanns i frysen från ett par veckor sedan.
Sagt och gjort. Helhets menyn växer fram allt efter.

Klyftpotatis med vitlök och timjan kändes helt rätt. Såsen, en pepprig blandning av smör. grädde
och en burk creme bonjour (rostad paprika), soltorkad tomat och lite kantareller.
Lite sallad till och en klick gelé.

Kvällens vin var en italiensk Ripasso från 2015.